250- gr mish
1 -kg bamje
5 luge vaj ulliri
2 kokrra qepë
2 kokrra domate mesatara te pjekura mire
kripë, piper i zi, majdanoz.
Pasi e kemi pastruar mishin e ndajme ne pjese dhe e vendosim ne tenxhere te kaurdiset per pak min ne zjarr mesar, nderkohe qerojme dhe grijme qepen imet dhe pasi eshte skuqur mishi per pak min e shtojme ne tenxhere dhe e perziejme per pak momente qe te zbutet,
Bajeve u heqim pjeset e bishtit dhe i lajme mire,dhe i kullojme,
domatet i grijme imet me thike ose ne rrende dhe pasi eshte zbutur qepa shtojme domaten, te lidhet me qepen dhe ne fund heshim bamjet duke i perzier me kujdes qe te mos ju prishet forma,
Shtojme kripen , erezat dhe ujin e nxehte sa te mbulohen bamjet pak siper tyre dhe i leme te ziejne per rreth 25-30 min ne temp mesatare.
Ju befte mire!
Comments
Post a Comment