Gatime dhe Keshilla

Search This Blog

Vlerat Ushqyese te Qershive

on May 18, 2018

Get link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Other Apps

Get link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Gjelle me bamje dhe mish

Perberesit; 250- gr mish 1 -kg bamje 5 luge vaj ulliri 2 kokrra qepë 2 kokrra domate mesatara te pjekura mire kripë, piper i zi, majdanoz. Pasi e kemi pastruar mishin e ndajme ne pjese dhe e vendosim ne tenxhere te kaurdiset per pak min ne zjarr mesar, nderkohe qerojme dhe grijme qepen imet dhe pasi eshte skuqur mishi per pak min e shtojme ne tenxhere dhe e perziejme per pak momente qe te zbutet, Bajeve u heqim pjeset e bishtit dhe i lajme mire,dhe i kullojme, domatet i grijme imet me thike ose ne rrende dhe pasi eshte zbutur qepa shtojme domaten, te lidhet me qepen dhe ne fund heshim bamjet duke i perzier me kujdes qe te mos ju prishet forma, Shtojme kripen , erezat dhe ujin e nxehte sa te mbulohen bamjet pak siper tyre dhe i leme te ziejne per rreth 25-30 min ne temp mesatare. Ju befte mire!

Gjelle me mashurka, karrota dhe patate

Perberesit: Mish vici ose pule Mashurka jeshile 300gr Karrota 2,3 cp Patate 2 kokrra mesatare Qepe 1 kokerr Domate 1 koker e pjekur mire ose salce domate 1 luge gjelle Vaj ulliri Ereza rrigon, piper, maldanoz te fresket Kripe Se pari pregatisim perberesit Presim mishin ne pjese , pastrojme dhe grijme imet qepen, karrotat dhe patatet i presim ne kubik, mashurkat i pastrojme nga pjeset fundore dhe i copetojme ne pjese me te vogla, Vendosim ne tenxhere mishin te kaurdiset pak min, shtojme qepen dhe e kaurdisim derisa te zbutet qepa, shtojme patatet, karotat salcen e domates ose domaten e grire ne rende, dhe pasi i kemi perzier mire shtojme kripen , erezat dhe uje te nxehte dhe i lem te zjejne per rreth 40 min ne zjarr mesatar Ju befte mire!

Gjelle me Qiqra.

Perberesit per 4 persona: Qiqra 300 gr Qepe 1 koker Patate 2 kokra mesatare Karota 3 cp mesatare Spec i kuq 1 cp Salce domate 3 luge gjelle Hurdhra 2 thelpinj Leng pule ose uje Vaj kripe majdanoz Xhinxher I lajme qiqrat dhe i leme ne nje ene me uje te bollshem dhe pak sode per te pakten 12 ore, (i vendosim ne mbremje deri ne mengjes) Pasi kane qendruar dhe jane zbutur i shpelajme mire per ti gatuar, Nderkohe grijme qepen imet dhe e vendosim ne zjarr per t'u kaurdisur, pasi edhte zbutur pak shtojme hurdhrat e grira, specin e kuq e grire, patatet dhe karrotat e prera ne kubik dhe i kaurdisim te gjitha se bashku per pak min, shtojme salcen e domates kripen xhinxherin dhe ne fund bizelet dhe i perziejme mire se bashku, shtojme lengun e pules ose uje 2 -3 gisht mbi bizele dhe i leme te ziejne ne zjarr mesatar per rreth 50 min, Ne fund i shtojme majdanozin e grirre dhe i servirim te ngrohta, Ju befte mire!

Powered by Blogger

Vlerat Ushqyese te Qershive

Comments

Post a Comment