Gatime dhe Keshilla

Search This Blog

Pjeshka Vlerat Ushqyese

on June 30, 2020

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Gjelle me bamje dhe mish

Perberesit; 250- gr mish 1 -kg bamje 5 luge vaj ulliri 2 kokrra qepë 2 kokrra domate mesatara te pjekura mire kripë, piper i zi, majdanoz. Pasi e kemi pastruar mishin e ndajme ne pjese dhe e vendosim ne tenxhere te kaurdiset per pak min ne zjarr mesar, nderkohe qerojme dhe grijme qepen imet dhe pasi eshte skuqur mishi per pak min e shtojme ne tenxhere dhe e perziejme per pak momente qe te zbutet, Bajeve u heqim pjeset e bishtit dhe i lajme mire,dhe i kullojme, domatet i grijme imet me thike ose ne rrende dhe pasi eshte zbutur qepa shtojme domaten, te lidhet me qepen dhe ne fund heshim bamjet duke i perzier me kujdes qe te mos ju prishet forma, Shtojme kripen , erezat dhe ujin e nxehte sa te mbulohen bamjet pak siper tyre dhe i leme te ziejne per rreth 25-30 min ne temp mesatare. Ju befte mire!

Gjelle me Qiqra.

Perberesit per 4 persona: Qiqra 300 gr Qepe 1 koker Patate 2 kokra mesatare Karota 3 cp mesatare Spec i kuq 1 cp Salce domate 3 luge gjelle Hurdhra 2 thelpinj Leng pule ose uje Vaj kripe majdanoz Xhinxher I lajme qiqrat dhe i leme ne nje ene me uje te bollshem dhe pak sode per te pakten 12 ore, (i vendosim ne mbremje deri ne mengjes) Pasi kane qendruar dhe jane zbutur i shpelajme mire per ti gatuar, Nderkohe grijme qepen imet dhe e vendosim ne zjarr per t'u kaurdisur, pasi edhte zbutur pak shtojme hurdhrat e grira, specin e kuq e grire, patatet dhe karrotat e prera ne kubik dhe i kaurdisim te gjitha se bashku per pak min, shtojme salcen e domates kripen xhinxherin dhe ne fund bizelet dhe i perziejme mire se bashku, shtojme lengun e pules ose uje 2 -3 gisht mbi bizele dhe i leme te ziejne ne zjarr mesatar per rreth 50 min, Ne fund i shtojme majdanozin e grirre dhe i servirim te ngrohta, Ju befte mire!

Gjelle me mashurka, karrota dhe patate

Perberesit: Mish vici ose pule Mashurka jeshile 300gr Karrota 2,3 cp Patate 2 kokrra mesatare Qepe 1 kokerr Domate 1 koker e pjekur mire ose salce domate 1 luge gjelle Vaj ulliri Ereza rrigon, piper, maldanoz te fresket Kripe Se pari pregatisim perberesit Presim mishin ne pjese , pastrojme dhe grijme imet qepen, karrotat dhe patatet i presim ne kubik, mashurkat i pastrojme nga pjeset fundore dhe i copetojme ne pjese me te vogla, Vendosim ne tenxhere mishin te kaurdiset pak min, shtojme qepen dhe e kaurdisim derisa te zbutet qepa, shtojme patatet, karotat salcen e domates ose domaten e grire ne rende, dhe pasi i kemi perzier mire shtojme kripen , erezat dhe uje te nxehte dhe i lem te zjejne per rreth 40 min ne zjarr mesatar Ju befte mire!

Powered by Blogger

Pjeshka Vlerat Ushqyese

Comments

Post a Comment